La Ruta del Tamal fue generada por la Dirección de Política Gastronómica de Chiapas y su objetivo es rescatar, promover y preservar este platillo tradicional que es de gran importancia en la gastronomía chiapaneca.

Como parte del proyecto, se promueve que los prestadores de servicios de alimentos y bebidas incluyan a partir de este año, un platillo en el que se exponga alguna variedad de los tamales existentes en su región o crear una receta de un tamal que vaya con la armonía de su carta o menú.

Como parte de la Ruta del Tamal se están llevando a cabo en el estado diversos eventos, donde es posible degustar los tamales; y se ha impreso un mapa con la ubicación de los establecimientos que están participando en la ruta, así que no dudes en acercarte a los módulos de información turística para solicitar el tuyo y prepárate para disfrutar de la gran delicia que es el tamal chiapaneco










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